由於我們家的大豬同學和鈞鈞同學都是喜歡吃肉，所以我家的飯桌上就經常有雞腿、雞翅，冰箱裡也長期存有這樣東東，就算有時候天氣不好，不想去買菜也不用怕。
鈞鈞今天告訴我，昨天寫的作文被老師評為優秀作文了，老師稍作修改後，要他今天重抄了一遍，要選送上去參加學校的作文比賽呢！鈞鈞，你真棒，媽媽為你驕傲，希望你可以繼續努力，爭取更好的成績。今天這個美味的紅燒雞腿，就作為媽媽對你的獎勵吧，呵呵。
原料：
雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生薑片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。
做法：
1、雞腿洗乾淨，瀝幹水分；
2、鵪鶉蛋下油鍋裡炸至金黃，撈起待用；
3、用生抽、料酒、諸侯醬、砂糖調成醬汁待用；
3、雞腿放鍋裡兩面煎至金黃，倒進醬汁、薑片、辣椒翻炒；
4、加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開後轉中小火；
5、煮20分鐘後，用牙籤插一下，牙籤可以乾淨拔出證明已經熟了，收汁裝碟 |
