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讓你食過返尋味-------豉汁排骨蒸粉絲
原料：
排骨400克、粉絲1把、豆豉10克、蒜頭兩瓣、生薑1塊、生抽1湯匙、生粉1小勺、白糖1小勺。做法：
1、生薑切絲，豆豉與蒜頭剁成蓉；
2、粉絲用溫水泡軟；
3、把泡軟的粉絲鋪在碟底，上面鋪上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜頭蓉、薑絲、1小勺清水拌勻的排骨及醬汁；
4、水開後，放排骨進去大火蒸10分鐘，小火燜5分鐘，撒上香菜碎和蔥粒、胡蘿蔔花；
5、用筷子把排骨、粉絲拌勻，就可以吃啦，粉絲吸收了排骨的鮮甜和豉汁的香味，排骨美味，粉絲更好吃，不信，你試試看。 |
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