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標題: 鍋巴粥 [打印本頁]

作者: swansonclon1222 時間: 2010-11-1 14:28 標題: 鍋巴粥

菜系及功效：消化不良食譜健脾開胃食譜胃炎食譜工藝：煮

鍋巴粥的製作材料：

主料：粳米100克,鍋巴(小米)200克

輔料：山楂50克,

調料：白砂糖10克

鍋巴粥的做法：

1. 將鍋巴掰碎；將山楂切片曬乾，再將山楂片洗淨。

2. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

3. 取鍋放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮開，然後改
用小火熬煮，至粥將成時，加入鍋巴，再略煮片刻，以白糖調味，即可盛起食用。

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