標題: 讓你食過返尋味-------豉汁排骨蒸粉絲 [打印本頁]

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作者: Alex9558    時間: 2010-1-10 07:04     標題: 讓你食過返尋味-------豉汁排骨蒸粉絲

原料：

排骨400克、粉絲1把、豆豉10克、蒜頭兩瓣、生薑1塊、生抽1湯匙、生粉1小勺、白糖1小勺。做法：

1、生薑切絲，豆豉與蒜頭剁成蓉；

2、粉絲用溫水泡軟；

3、把泡軟的粉絲鋪在碟底，上面鋪上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜頭蓉、薑絲、1小勺清水拌勻的排骨及醬汁；

4、水開後，放排骨進去大火蒸10分鐘，小火燜5分鐘，撒上香菜碎和蔥粒、胡蘿蔔花；

5、用筷子把排骨、粉絲拌勻，就可以吃啦，粉絲吸收了排骨的鮮甜和豉汁的香味，排骨美味，粉絲更好吃，不信，你試試看。

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