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scottwester0513
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scottwester0513
發表於 2010-8-13 13:24
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燉羊腿的做法
主料:
羊腿1500克。
輔料:
蒜肉10餘粒、蒜末、胡椒粉、香料各1大匙,紹酒、精鹽各2大匙,黃油少許。[美食中國]
製法:
1、將羊腿用精鹽、胡椒粉、蒜末、紹酒拌勻,醃15分鐘。
2、用小刀將羊腿每隔約2.5厘米刺1小孔,將蒜肉插入,抹上香料,淋上黃油,放入烤盆內,蓋上蓋,高功率20分鐘(期間翻面1次),取出放5分鐘後即可。
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