泰汁菠蘿脆皮蝦的製作材料：
原料：北極蝦250克、青椒半個、菠蘿1/4個、干澱粉1大勺、薑末和蒜末少許.
調料：泰國雞醬2大勺.
泰汁菠蘿脆皮蝦的做法：
1、將北極蝦放在室溫下自然融化,用干澱粉攪拌均勻備用。
2、青椒切塊，姜蒜切末。
3、菠蘿切塊用淡鹽水浸泡,半小時後用清水沖去鹹味瀝水備用。
4、鍋中倒入寬油，油溫後將蝦一隻一隻的放入油鍋,炸至外皮酥脆撈出瀝油。
5、鍋中留底油，放入姜蒜末爆香後，放入青椒翻炒,加入泰國雞醬和少許清水,最後倒入菠蘿和蝦，翻炒均勻即可。
友情提示:
1、這個菜除了泰國雞醬外,可以不用再放其他任何調料,酸酸甜甜的很好吃也很方便做.初學做菜的MM可以一試.
2、泰國雞醬可以在超市的進口食品櫃裡買到. |
