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鍋巴粥

菜系及功效:消化不良食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜 工藝:煮

鍋巴粥的製作材料:

主料:粳米100克,鍋巴(小米)200克

輔料:山楂50克,

調料:白砂糖10克

鍋巴粥的做法:

1. 將鍋巴掰碎;將山楂切片曬乾,再將山楂片洗淨。

2. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。

3. 取鍋放入冷水、山楂片、粳米,先用旺火煮開,然後改
用小火熬煮,至粥將成時,加入鍋巴,再略煮片刻,以白糖調味,即可盛起食用。
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