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goodwinreid6598
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goodwinreid6598
發表於 2010-11-2 16:37
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什錦炒木耳的做法
主料:
肉絲100克,雞蛋2個,木耳5朵,香菇5朵,筍2小支。
輔料:
蔥段3大匙,薑末1中匙,蒜末1小匙,精鹽、味精各半小匙,醬油1中匙,雞蛋清少許,色拉油2大匙。
製法:
1、香菇去蒂泡軟切絲,筍、木耳切絲,雞蛋打散,肉絲用蛋清醃漬。[美食中國]
2、色拉油放入爐中高功率2分鐘,放入蔥段、薑末、蒜末及醃過的肉絲高功率2分鐘。
3、放入其他原料與精鹽、味精、醬油拌勻後,高功率3分鐘。
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