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什錦炒木耳的做法

主料:
肉絲100克,雞蛋2個,木耳5朵,香菇5朵,筍2小支。

輔料:
蔥段3大匙,薑末1中匙,蒜末1小匙,精鹽、味精各半小匙,醬油1中匙,雞蛋清少許,色拉油2大匙。

製法:
1、香菇去蒂泡軟切絲,筍、木耳切絲,雞蛋打散,肉絲用蛋清醃漬。[美食中國]

2、色拉油放入爐中高功率2分鐘,放入蔥段、薑末、蒜末及醃過的肉絲高功率2分鐘。

3、放入其他原料與精鹽、味精、醬油拌勻後,高功率3分鐘。
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