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秋季養顏靚湯--淮杞蓮藕湯

時間總是怕得這麼快,拉不住他衣襟,跑著跑著,還偶爾撇過臉來朝你笑笑。無怪乎朱自清先生說:去的儘管去了,來的儘管來著;去來的中間,又怎樣地匆匆呢?早上我起來的時候,小屋裡射進兩三方斜斜的太陽。太陽他有腳啊,輕輕悄悄地挪移了;我也茫茫然跟著旋轉。。。

    離開南京一年半了,而南京的藕,依然印象深刻。寂靜無聊的時候,一個人做過紫米塞藕,用蜂蜜做得,創造美食的感覺很好。也在清晨跑去上課時,一塊錢買了段嫩藕,一邊騎車,一邊捏著往嘴裡塞,體味那又澀又甜又滋潤的味道。

   很孤單,卻有美食陪伴。

    來了上海之後,幾乎感覺不到四季,直到有一天早上匆匆忙忙從公車上下來,眼前飄過一片黃葉,才幡然醒悟一般嘆道:「原來上海也有秋天。。。」

    裊裊兮秋風,洞庭波兮木葉下。上海的秋味淡,而南京的秋味很濃!

    秋天天氣變得乾燥,也是身體調養的好時候,而藕就是當令滋補佳品之一。推薦一款秋養佳品:淮杞蓮藕湯

     主要功用:滋陰養胃,主要針對那些經常加班,感覺疲勞的人士或者消化能力不好,經常口臭的人士。

     用料: 淮山25克, 杞子10克, 蓮藕1斤, 陳皮1塊, 紅棗(去核)6枚, 豬骨1斤。

     做法: 淮山、杞子、陳皮用清水浸洗;蓮藕去皮,切塊;豬骨出水;將全部材料放入瓦煲內,加水煮約1小時即可食。

     荷蓮一身寶,秋藕最補人,對於那些貧血的人士,也是很適用的,但是製作最好選擇瓦罐或瓷器,最好不用鐵鍋。
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